福田区成为深圳餐饮消费新高地着力打造“安心餐饮”品牌

2022-08-10 09:10:36深圳商报

福田区正成为深圳餐饮消费新高地。2022大众点评“必吃榜”，深圳上榜餐厅达46家，其中福田区21家，占深圳总上榜商户数的46%。福田上榜餐厅中，既有城中村有口皆碑的有章牛杂、香水肥肠以及“深圳特产”椰子鸡火锅等，还覆盖云南菜、东北菜、韩国料理、泰国菜等多个菜系餐厅。

从这份福田榜单可以看出，福田的餐饮文化在历史浸润之下，迸发呈现出包容并蓄、时尚多元等特色，天南海北，川湘鲁粤，各地特色饮食都能在福田找到拥趸，无论是围村美食、品牌老店还是新引入的新兴餐饮、网红门店，百样食态在福田这里扎根盛放。

万千食客走遍街头巷尾都要打卡的美食正是寻味福田的乐趣所在。以水围、皇岗等形成的特有“围村饮食文化”，成为许多深圳人的“食味记忆”。作为众多“深漂”落脚的第一站，它们氤氲着舌尖上的乡愁、人文的气息与梦想的激情。

福田的饮食文化，吸引了多家首店品牌的入驻。2021年至今，福田区已成功引进徐记海鲜、豪麟餐饮、老乡鸡、巴奴毛肚火锅和新长福等餐饮品牌的华南地区首店和深圳首店落户。自带流量的餐饮首店成为商圈消费新的“风向标”和“晴雨表”，助力商圈客流与销量齐升。

食在福田，更要“安心”。为让市民享受到兼顾美味和健康的美食，福田区还着力打造“安心餐饮”品牌，联合多方机构共同编制出全国首个安心餐厅团体标准——《安心餐厅指引》，为后疫情时期消费者安心用餐消费提供保障。

(深圳商报首席记者刘琼)